Đầu bếp Billy Nguyen sinh ra ở Anh trong một gia đình gốc Việt - Hoa và chuyển đến Canada vào năm 2009. Chỉ mới 35 tuổi, nhưng Billy đã có nhiều năm làm việc trong các nhà hàng ở TP.Vancouver (Canada) và còn giữ vị trí bếp phó của nhà hàng PiDGiN nổi tiếng chuyên kết hợp ẩm thực châu Á với ẩm thực Pháp.nuôi lô.com