"13 chuyến thăm Việt Nam trong 21 năm qua đã dạy cho tôi không ít điều thú vị về một đất nước đang tận hưởng hòa bình và thịnh vượng sau nhiều thập niên chiến tranh ở thế kỷ 20: cà phê đá Việt Nam với sữa đặc và soda chanh tươi là hai trong số những đồ uống ngon nhất thế giới; thức dậy lúc bình minh để đi dạo; cố đô Huế nên có mặt trong mọi hành trình; thợ may Sài Gòn là tuyệt nhất và việc băng qua đường chỉ đơn giản là tự tin", cô viết.vb777